Especificaciones :
- Longitud: 446 mm
- Anchura: 358 mm
- Altura: 20 mm
La utilización de una bandeja recogegotas es útil tanto para el buen uso de su horno como para su conservación a largo plazo. La bandeja recogegotas para hornos Scholtès, con o sin calentamiento por convección, responde a estas dos prioridades diarias. Este utensilio de cocina, que forma parte de la familia de fuentes y bandejas para horno, también es compatible con Ariston, Hotpoint, Indesit, Whirlpool ¡y más de 1000 marcas más! Estos son nuestros consejos para un uso seguro y saludable.
Cómo utilizar una bandeja recogegotas
La bandeja recogegotas, una placa metálica con bordes curvados hecha de esmalte (a menudo negro) que forma parte de las piezas estándar de un horno, es un utensilio de cocina útil en muchos sentidos.
¿Para qué sirve una bandeja recogegotas?
Cuando se habla de bandeja recogegotas, se hace referencia a las patatas fritas, por supuesto. La forma y el tamaño de la bandeja de goteo hacen que pueda contener un número de patatas fritas que se pueden comer de forma rápida y uniforme, especialmente si tiene el símbolo de calor giratorio en su horno.
Este programa de cocción tiene la ventaja de reducir el riesgo de derrames y salpicaduras, a diferencia de otros, gracias, entre otras cosas, a la distribución uniforme del calor. Cualquier avería en el modo de calor rotativo del horno puede ser molesta, sobre todo si te gusta estar en la cocina.
Sin embargo, se necesita ante todo una bandeja recogegotas para recoger los distintos jugos de cocción (grasas), sobre todo de carnes como las costillas de ternera. La bandeja recogegrasas suele estar provista de una rejilla extraíble e insertada debajo para recoger los líquidos.
Cocinar otros alimentos con la bandeja de goteo del horno
Además de para cocinar patatas fritas crujientes, puede utilizar una bandeja de goteo para cocinar alimentos salados y dulces (como bandeja de horno, por ejemplo), para hojaldres y tartas, pero también para pasteles y postres.Pero también puede utilizarla para cocinar platos más elaborados, como pescado, que se cocinará a la perfección gracias a esta placa metálica.
También puede calentar pan en la bandeja de goteo. La cocción es más fácil gracias al uso de un termostato, que no está exento de diversos fallos de funcionamiento.
¿Cuándo se debe utilizar la bandeja recogegotas?
Práctico utensilio de cocina, el uso de una bandeja recogegotas es ante todo una cuestión de sentido común, ya que sabrá cuándo colocarla en función de sus preparaciones. Un plato en salsa, carnes a la plancha, un gratinado o cualquier plato susceptible de desbordarse. Por eso le recomendamos encarecidamente que la coloque debajo de la rejilla antes de empezar a cocinar: aunque no sea un paso obligatorio, el uso de una bandeja recogegotas protegerá el fondo de su horno de marcas, quemaduras y otros signos de suciedad.
¿Cuándo debo utilizar la rejilla del horno?
El uso de la rejilla del horno también depende del tipo de alimento que se vaya a calentar y de la posición de la rejilla, especialmente en relación con las resistencias del horno.
¿En qué dirección se debe colocar la rejilla del horno?
- Si coloca la rejilla extraíble en el nivel más alto, debajo del elemento superior, cocinará rápidamente y a altas temperaturas, lo que es ideal para asar a la parrilla, por ejemplo.
- Si la coloca en el centro del horno, cerca de la resistencia circular y del ventilador, la temperatura será media y el tiempo de cocción más largo.
- Si coloca la rejilla en la parte inferior, donde se encuentra la resistencia inferior, la cocción será más suave.
¿Cómo se limpia la bandeja de goteo del horno?
Hay muchas formas de limpiar la bandeja recogegotas, para que puedas mantenerla en buen estado durante mucho tiempo para todas tus cocciones.
Limpieza de la bandeja de goteo del horno
El mantenimiento del horno es esencial, y debe ser eficaz y regular. Lo ideal es limpiar el horno cada vez que lo utilices, al menos cuando esté sucio, ya sea las rejillas, las paredes o el cristal interior, que puede sustituirse si se desgasta.
La piedra de arcilla, el vinagre blanco y el bicarbonato sódico son algunos de los productos naturales más eficaces para el mantenimiento del horno, así como para la limpieza de un gran número de electrodomésticos(limpieza del lavavajillas), sin olvidar el clásico detergente líquido, que actúa como un potente desengrasante.
¿Por qué poner agua en la bandeja recogegotas?
La bandeja recogegotas también puede limpiarse añadiendo una pequeña cantidad de agua yun producto desengrasante de su elección, y dejándola actuar durante unas horas si la pieza de su horno está muy sucia. Para limpiar sin rayar, evite las esponjas abrasivas y opte por un paño de microfibra o una esponja adecuada.
Para proteger la bandeja de goteo de los daños diarios de la cocina, lo mejor es colocar una hoja de papel antigrasa.
Y si te preguntas por qué tu horno no se calienta, lee ahora nuestros consejos de experto en la guía dedicada.
